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- 柿子高麗菜汁：柿子（有利尿效果，能補充維他命）一個洗淨，去核去蒂，和200g 高麗菜一起榨汁，再加入檸檬汁後即可解酒；如果醉酒者胃腸較弱，可加入荷蘭芹保護胃腸。
註：自古以來人們飲酒前先吃下一至兩個熟柿子，就不會發生宿醉；而宿醉發生時，吃下熟柿，可緩和症狀；但食用柿乾則無效.因為柿子含果糖，可作為酒精分解時的潤滑劑；而且柿子的利尿作用，可加速酒精排出體外。 - 糖類：幫助人體發熱，使用酒精快速氧化，能使人早些清醒。
- 茶、咖啡、開水：幫助酒精排出體外。
- 熱水浴：促進體內血液循環，幫助新陳代謝，讓酒精與汗一起排出體外，但有些人隔日會全身起酒疹。
- 小蘇打水（或薑汁）：想嘔吐者，可緩和舒暢，但胃潰瘍、十二指腸潰瘍、胃酸過多者忌空腹使用。
- 柑橘類水果：酸性調和，對解酒有效。
- 蜂蜜檸檬汁：能補充水份、營養和維他命，用於嘔心到無法吃早餐的人。
- 牛奶：酒前喝杯溫牛奶，可以保護腸胃黏膜，延緩酒精吸收 （但冰牛奶會刺激腸胃得到反效果）。
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