陳玫妃中醫師的部落格-不孕症 月經失調 痛經 青春痘 瘦

調理藥膳

A.黃耆鱸魚湯

‧藥材：黃耆5錢、枸杞3錢、紅棗5枚

‧食材：鱸魚600g 、薑絲少許、鹽少許、水1000cc

‧作法：將藥材及食材放入鍋中，用大火煮沸後轉成小火，煮至食材熟即可食用。

‧功效：鱸魚含豐富維生素A、D、不飽和脂肪酸、維生素及礦物質，可以強化骨質，促進傷口癒合；黃耆又稱「小人參」，可補中益氣、增加抵抗力、幫助傷口組織修復；枸杞藥性平和不傷身，還可增強免疫力；紅棗補中益氣、養血安神，可改善人工流產後氣血虛弱。

    B.五穀雞

‧材料：土雞肉300g 、薏仁20g 、蕎麥20g 、燕麥20g 、蓮子10g 、白果10g 、小米10g、碎米10g 、高湯2000cc

‧做法：土雞切塊川燙，薏仁、蕎麥、燕麥、蓮子、小米、碎米先蒸熟，鍋中放入高湯，加入薏仁、蕎麥、燕麥、小米、碎米煮10分，再加入雞肉煮20分，再放入蓮子、白果煮熟 。

‧功效：蓮子有養心安神、益腎的作用，含鉀豐富，有助於體內新陳代謝，對於產後貧血及疲勞也有改善功效；近年來發現，薏仁中所含薏苡仁油、蛋白質可以調整身體的免疫力，有預防感冒作用；蕎麥可滋養健胃，亦具清熱解毒、改善出汗作用；燕麥有補益脾腎功效，適合人工流產後補虛、調理體弱的體質，此外，含有可溶性纖維，可促進腸胃道蠕動、預防便秘。