鳳椰除痘湯──消除青春痘
材料：綠豆2兩 薏仁2兩 椰子肉4兩 鳳梨4兩
中藥：魚腥草2錢 連翹2錢 甘草1錢
調味料：冰糖1大匙
作法：
1.綠豆、薏仁洗淨，用溫水浸泡半小時；鳳梨去皮，切小塊。
2.魚腥草、連翹、甘草放入鍋中，倒入水500CC煮沸，轉小火煮約15分鐘，瀝取湯汁。
3.綠豆、薏仁、鳳梨放入鍋中，倒入湯汁，移入蒸籠，轉大火蒸約20分鐘，取出，再加入冰糖拌勻即可食用。
料理魔法：新鮮的椰子肉味道比較清香，而罐頭裝的椰子肉口感比較甜，可以將兩者混合搭配使用綜合味道，口感更佳。
養生療效：
綠豆可清熱解暑、解毒、排膿，改善囊腫型痘痘；薏仁能消腫美白、淡化痘疤改善皮膚粗糙的症狀；椰子肉可活化細胞，改善青春痘增生；魚腥草清熱解毒、可治療面皰暗瘡以及化膿的痘痘；連翹具有消炎殺菌的作用，可鬆動不易擠出的粉刺；甘草解熱、排毒，可美白肌膚、淡化痘疤。此道鳳椰除痘湯能調理痘痘膚質，控制皮脂腺過度分泌，改善化膿性的痘痘以及粉刺的症狀。
忌：腸胃機能不佳，容易腹瀉者不適合食用。
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